kitchen's corner

(fatte da me)

piccola parentesi culinaria che può essere piacevole in questi giorni autunnali, con questo bel freddino che mette appetito a volte.

le cosiddette "ROSE DEL DESERTO" (ovvero biscotti rotolati nei corn flakes :) )

ingredienti:

140g burro

150g zucchero

200g farina

2 uova

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

150g uva sultanina

corn flakes q.b.

zucchero a velo per guarnire

Lavorare il burro semisciolto con lo zucchero, aggiungere l'uvetta(precedentemente lasciata a bagno in acqua calda e poi scolata). Aggiungere i rimanenti ingredienti tranne i corn flakes e mescolare fino ad ottenere un composto piuttosto spumoso.

Fare piccole cucchiaiate di impasto da rigirare nei corn flakes. Infornare a 180° per 25 minuti circa. Spolverare di zucchero a velo.

Enjoy!